A zabkeksz készítéséhez szükséged lesz a következőkre:
Hozzávalók:
1 1/2 csésze apró szemű zabpehely
1/2 csésze finomliszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/2 csésze vaj (szoba hőmérsékletű)
1/2 csésze barna cukor
1/4 csésze kristálycukor
1 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze csokoládé chips
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készítsd elő a sütőlemezt sütőpapírral.
- Keverd össze egy tálban a zabpelyhet, lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót.
- Egy másik tálban habosítsd fel a vajat, majd add hozzá a barna cukrot és a kristálycukrot, és addig keverd, amíg sima krémet nem kapsz.
- Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd keverd össze.
- Add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd össze, amíg egy tészta keletkezik.
- Add hozzá a csokoládéchipseket, és keverd össze.
- A tésztából kanalazz ki golyókat, majd helyezd őket az előkészített sütőlemezre.
- Süsd a sütőben 10-12 percig, vagy amíg a kekszek aranybarnák nem lesznek.
- Vedd ki a sütőből, majd hagyd őket kihűlni a sütőlapon.
- A zabos kekszet frissen vagy légmentesen zárható edényben tárold.
Jó étvágyat!
