Bejgli készítés házilag

Bejgli készítés házilag

A receptet Zoli nevű kedves olvasónk jóvoltából teszem közkincsé. Állítólag 100 éves a recept és a mai napig ezt használja egyik legpatinásabb cukrászdánk is. Hozzávalók a töltelékhez, 3 rúdhoz Diós bejgli: -45dkg dió -30dkg cukor -3,75dl víz -10dkg morzsa -15dkg mazsola -1 citrom reszelt héja -kávéskanál fahéj -1 zacskó vaniliás cukor -ujjnyi margarin Mákos bejgli: -45dkg mák -30dkg cukor -3,75dl víz -10dkg morzsa -15dkg mazsola -1 citrom reszelt héja -1 zacskó vaniliás cukor -ujjnyi margarin Töltelék készítés: A vizet a cukoral sziruppá felfőzzük, úgy hogy 2,5 dl vizhez hozzáadjuk a 30 dkg cukrot, forraljuk, míg a cukor elolvad. A...

Tovább »

Beöntés házilag

Beöntés házilag

Beöntés házilag A beöntés folyadék befecskendezése a végbélbe és szigmabélbe. A beöntést elsődlegesen a székelés elősegítésére, rendezésére adják. A bejuttatott folyadékmennyiség felpuhítja a székletmasszát, feszíti a végbél falát és székelési reflexet vált ki. Mikor alkalmazhatunk beöntést? Leggyakoribb javallat a székrekedés időleges megszüntetése. Egyéb javallatai közé tartozik a beékelődött széklet eltávolítása, a bél kiürítése diagnosztikus vizsgálatok vagy szülés előtt, gyógyszer bejuttatása és salaktalanítás, méregtelenítés alkalmával is hasznos lehet. Mi a beöntés célja? Salaktalanítás, a belek...

Tovább »

Kolbász készítés házilag

Kolbász készítés házilag

Kolbász házilag Egy klasszikus kolbász recept: 10 kg félkövér sertéshús, 18 dkg só, 30 dkg édes házi paprika, 10 dkg fokhagyma, 1 dkg bors. A húst közepes tárcsán ledaráljuk, sózzuk, majd összedagasztjuk a zúzott fokhagymával, a paprikával, valamint a borssal. Sertés vékonybélbe kb. 60 cm-es szálakat töltünk, majd a közepénél kettécsavarva füstölőrúdra téve másnap megkezdjük az enyhe, hideg füstöt. Két nap múlva levesszük és száraz hűvös helyen tároljuk, amíg el nem fogy. A kolbász...

Tovább »

Lábszag ellen házilag

Lábszag ellen házilag

Lábszag ellen házilag A lábszag az izzadás hatására elszaporodó baktériumok miatt alakul ki. Ellene bármilyen módszert alkalmazunk, ne várjunk azonnali eredményt, gyakran hetekbe telhet, mire a lábszag maradéktalanul megszűnik. A számos házi gyógymód közül az egyik a szódabikarbóna, ami minimálisra csökkenti a baktériumok számát, semlegesíti az izzadság pH-értékét. Beszórhatjuk vele a cipőt, a zoknit, de vízben feloldva esténként 15-20 percig a lábat is érdemes áztatni benne. A levendulaolajnak nemcsak az illata finom, de beválik...

Tovább »

Olajfolt eltávolítása házilag

Olajfolt eltávolítása házilag

Olajfolt eltávolítása házilag Akár bútorokra, akár ruhára, kárpitra, betonra vagy kőre kerül, az olaj az egyik legmakacsabb folt. Azonban, ha időben nekikezdünk az eltávolításának, nem fog maradandó kárt okozni. A szövetre vagy ruhára került olajfoltra bőségesen szórjunk kukoricakeményítőt vagy hintőport és hagyjuk rajta legalább fél, de jobb, ha egy órán keresztül. Ezután dörzsöljük a foltot mosogatószerrel, használhatunk hozzá körömkefét is, ha a szövet szálait ezzel nem károsítjuk. Végül mossuk ki a ruhát vagy vízzel...

Tovább »

Lúgosítás házilag

Lúgosítás házilag

Lúgosítás házilag Az utóbbi időben egyre többet lehet hallani a pH érték, a sav bázis egyensúly vagy pH egyensúly helyreállításáról. Az elsavasodás oka elsősorban a természetestől elrugaszkodott életmód, gondolkodásmód és táplálkozás. A savasodás a mikroorganizmusok túlzott elszaporodásához vezet. Kezdetben fáradékonyságot, fejfájást, és allergiás kiütések megjelenését figyelhetjük meg magunkon – ezek a jelek egyértelműen utalhatnak arra, hogy megkezdődött testünk elsavasodása. Ha állapotunk tovább romlik, súlyosabb betegségek is felüthetik fejüket, hiszen a savasodás következtében vérünk az...

Tovább »

Tojásfestés házilag

Tojásfestés házilag

Tojásfestés házilag De nem ám a bolti festékekkel…. Hanem természetes anyagokkal, melyek a konyhában is megtalálhatóak. Festési módszerek: Általában minél több természetes színezéket használunk, s minél hosszabb ideig áztatjuk a lében a tojásokat, annál sötétebb színt érünk el. Az így festett tojások némelyikének egy kicsit megváltozhat az íze, de ha nem tartjuk kellemetlennek, nyugodtan fogyasztható. Ha meg akarjuk enni a tojásokat célszerűbb a hideg vizes, áztatásos módszert alkalmazni. Ekkor a színek szolidabbak lesznek. Az...

Tovább »

Redőny javítás házilag

Redőny javítás házilag

Redőny javítás házilag Tudta Ön, hogy viszonylag könnyen megjavíthatja redőnyét házilag is? Ma az emberek nagy részének nem ez a megoldás jut eszébe ha elromlik a redőnye, hanem rögtön szerelő segítségét kéri, aztán várja hogy az kijöjjön és megjavítsa. Vagy egy drasztikusabb megoldás mellet dönt, ami nem más, mint a selejtezés. Ennek a döntésnek a legfőbb oka az, hogy sokak számára elsőre bonyolult feladatnak tűnik a redőny javítás, amit látszólag csak egy szerelő tudna...

Tovább »

Cukormáz készítése házilag

Cukormáz  készítése házilag

Cukormáz készítése Egyszerű fehér cukormáz Végy 25 dkg átszitált porcukrot és 1-2 evőkanálnyi vizet. A porcukorhoz add hozzá a vizet és lassan – folytonosan kevergetve – melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. A mázat még melegen használd fel, a süteményen kell kihűlnie. Ez a máz sokféleképpen ízesíthető, színezhető: keverhető bele például vaníliás cukor, vagy a víz egy része lecserélhető valamilyen aromás szeszre. Dekorációs színes cukormáz A sűrű cukormázat hígítsuk kevés lekvár hozzáadásával....

Tovább »

Ajak ápolás házilag

Ajak ápolás házilag

Ajak ápolás házilag Szép ajkak nélkül nincs szép mosoly sem. Télen a hideg, nyáron a forróság teheti cserepessé, repedezetté az ajkakat, ez gyakran fájdalommal is együtt jár. Nincs szükség drága krémekre ahhoz, hogy ajkainknak megadjuk a tökéletes gondoskodást, elég, ha körbenézünk a konyhában. Ahogyan bőrünk, úgy ajkaink számára is elengedhetetlen a rendszeres hidratálás. A megfelelő folyadékbevitel mellett érdemes kókuszvajat, ricinus- vagy olívaolajat masszírozni finoman az ajkakba, hogy azok teltek és szép rózsaszínűek maradjanak. Ha...

Tovább »

1 2 3 21

Van még olvasni való...


Házilag készített dolgok. Ötletek és praktikák a házilagos megoldásokról, avagy hogyan csináld házilag ?